Mogroside għandu ħlewwa għolja, kaloriji baxxi, kulur ċar u solubilità tajba tal-ilma. Meta l-kontenut ta 'mogroside huwa akbar minn 80%, meta mqabbel ma' soluzzjoni ta '5% sukrożju, il-ħlewwa ta' soluzzjoni ta '0.001% hija aktar minn 200 darba. Meta tilħaq l-istess ħlewwa, il-kaloriji tagħha huma biss ħamsin minn dawk tas-sukrożju. Mogroside jibqa 'bla ħsara anke wara tisħin kontinwu f'soluzzjoni ta' l-ilma newtrali f'100 grad għal 25 siegħa jew twil - Terminu ta 'tisħin fl-arja ta' 120 grad, li juri stabbiltà termali eċċellenti. Mogroside mhux se jiffermenta jew moffa fi żmien 18-il xahar meta jkun maħżun waħdu jew imħallat ma 'sustanzi oħra. Mogroside huwa inqas affettwat mill-pH u mhux se jinbidel għal sentejn meta jinħażen fil-firxa tal-pH ta '2.0 sa 10.0. Mogroside, meqjus bħala ġenerazzjoni ġdida ta 'ħlewwa naturali funzjonali, huwa estratt tal-mogroside tal-pjanta ħelwa unika fiċ-Ċina. Fost dawn, Mogroside V hija waħda mill-aktar sustanzi ħelwin b’saħħithom fid-dinja, bil-ħlewwa darbtejn, sitt darbiet u 300 darba dik ta ’stevioside, glycyrrhizin u sukrożju rispettivament. Huwa baxx fil-kaloriji u mhux - tossiku, u d-domanda internazzjonali tagħha telgħet, u tagħmilha l-iktar mgħaġġla - estratt tal-pjanti li qed jikber fis-suq internazzjonali.
